Screenshot SRFDer Film mit dem allgemeinen Titel «Unser täglich Fleisch – von Gülle, Jobs und Umweltschäden» fokussiert auf die Schweinehaltung rund um den Baldeggersee im Kanton Luzern, der seit den 1980er Jahren wegen Überdüngung belüftet werden muss.
Indem filmisch auf ein einzelnes Tier fokussiert wird, wird Nähe zu diesem aufgebaut. Auffällig ist auch, dass konsequent von Steuerfranken und Steuermillionen die Rede ist, was beim SRF nicht bei jeder Ausgabe von Bund, Kantonen und Gemeinden der Fall ist. Der Film endet mit dem Mahnfinger: In der Schweiz sollte jede Person 70 Prozent weniger Fleisch essen, um die Umwelt zu schonen.
Röösli verteidigt Schweinehaltung und Futtermittelimport Er frage sich auch, ob mit der Seebelüftung der richtige Ansatz gewählt worden sei, wenn man sehe, dass nach 40 Jahren keine Fortschritte feststellbar seien. Er sagt auch, wenn wirklich auch derzeit noch die Gülle so schlimm wäre, hätte man das Güllen schon verboten.
In guten Jahren mache er bei einem Umsatz von 700’000 Franken einen Gewinn von 150’000 Franken vor Steuern. In schlechten Jahren halbiere sich der Gewinn, weil der Schweinepreis schwanke. Auch der Vater von Turi Röösli, Arthur Röösli senior, kommt im Film vor. Er sagt, man habe schon gedacht, dass ein Teil der Probleme im See vom Güllen her rühren könnte - «aber richtig beweisen haben sie das ja nicht können.
Röösli will gegen den Luzerner Bauernverband klagen Im neuen Film berichtet Röösli nun, dass er für den Luftwäscher nur 30’000 Franken statt 50’000 Franken als Beitrag ausbezahlt bekommen habe. Der LBV wollte ihm die restlichen 20000 Franken erst nach Projektende in fünf Jahren bezahlen. Es gab darum eine Verhandlung vor dem Friedensrichter.
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