Zugegeben: Lange waren mir diese Küchenmaschinen – Thermomix und seine Konkurrenten – suspekt. Die Multifunktionsgeräte, im Spanischen treffender Robot de cocina, Küchenroboter, genannt, teilen die Kochwelt in zwei Lager: In totale Fans und in Menschen, für die Kochen mit Thermomix & Co. ein No-Go respektive kein wirkliches Kochen ist.
Bekanntestes Gerät ist der 1971 als „Mixer, der auch kochen kann“ erfundene Thermomix. Er schneidet in den meisten Tests am besten ab, vor allem die Anzahl der verfügbaren Rezepte – über 80.000 internationale, etwa 12.000 auf Deutsch – ist unschlagbar hoch. Aber: Der Thermomix ist mit 1399 Euro teuer und für die Rezepte der Cookidoo-App ist ein Abo notwendig.
Es sind aber nicht nur Greenhorns oder Kochneulinge, die sich von Thermomix & Co. einkochen lassen. Martina Hohenlohe, Chefredakteurin des Gault Millau, schwört auf ihren Thermomix: „Als Mutter bin ich sogar heavy Userin. Das Gerät spart viel Zeit, ich koche entspannter, habe weniger Abwasch. Viele Rezepte – wie eine Bechamel oder eine Sauce Hollandaise – sind Selbstläufer. Auch meine Kinder haben mit dem Thermomix zu Kochen begonnen,“ sagt Hohenlohe.
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