Drinnen und draussen: Seit Montag dürfen Restaurants wieder mehr Gäste empfangen. Ein Stück Normalität kehrt zurück.Mitte-Nationalrat, Bierbrauer und Gastro-Suisse-Mitglied Alois Gmür s
«Ich rechne damit, dass wir bald wieder das Niveau von 2019 erreichen.» Gmür stellt fest, dass die Leute derzeit gerne «mal ein Glas mehr trinken oder das Trinkgeld grosszügiger aufrunden». So auch er: «Ich gebe bei 8 Franken eine Zehnernote, früher hätte ich wohl auf 9 Franken aufgerundet.
Sturm rechnet dann jedoch mit einer Normalisierung des Konsumverhaltens. «Den verpassten Restaurantbesuch vom Februar werden die meisten Leute nicht nachholen, sie werden einfach wieder zu ihrer Routine zurückkehren.» Daneben gebe es Konsumentinnen und Konsumenten, die sich an weniger Ausgaben gewöhnt hätten. Sturm geht aber davon aus, dass die Mehrheit dieser Gruppe ihren Konsum langsam wieder auf Vorkrisenniveau hochfahren wird.
... lol ...
Wir gehen dieser Gesellschaft aus dem Weg !
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