장보기 겁나는 시대, 학교 급식엔 문제 없을까?

최근 여러 이유로 인해 식재료 물가가 많이 오르고 있습니다. 대표적으로 채소, 과일 가격이 많이 올랐습니다. 최근 글로벌 투자은행 노무라 증권에 따르면 한국 과일류의 상승률은 올 1~3월 월평균 36.9%로, 이는 2위 대만의 2.5배에 달하는 것으로 알려졌습니다.

"2024년 현재 한 끼에 5900원으로 책정되어 있습니다. 작년에는 5700원이었습니다. 급식비는 학교급별, 학생수별, 지역별로 차이가 납니다. 우리학교 급식비가 절대적 기준이라고 말씀드리긴 어렵습니다. 주로 학생수가 적을수록 고학년으로 갈수록 급식비는 비싸집니다. 즉 유치원이 고등학교보다 급식비가 저렴하며, 같은 고등학교라 해도 학생수가 많은 학교가 적은 학교보다 저렴합니다.""일단 작년에 비해 채솟값, 과일값이 많이 올랐습니다. 이전에 후식으로 제공할 수 있었던 과일도 가격상승으로 인해 충분히 제공하지 못하는 것이 현실입니다. 하지만 학생들의 건강은 중요하기에 가격이 상대적으로 저렴한 종류로 대체하고 있습니다. 예를 들면 배 같은 경우 후식으로 제공하지 못하고 있습니다. 예전에는 건강한 채소, 과일을 충분히 주문했다면 이젠 그 횟수와 양을 조절하고 있습니다.

학생들이 건강한 음식을 먹어야 교육활동에 잘 참여할 수 있다고 생각합니다. 우리 학교 학생들은 급식할 때 인사를 잘하고 밥을 다 먹은 후"잘 먹었습니다"라고 말합니다. 이럴 때 보람을 느낍니다. 물가가 올라 재료 선택의 폭이 좁아졌고 고가의 식재료 사용 횟수 조절이 불가피한 것은 현실이지만 누구 탓을 하고 싶진 않습니다.

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