Vitamins से भरपूर है ये सूरन, कई रोगों से लड़ने में कारगर, सब्जी भी बनती है स्वादिष्ट

ओल में एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन-सी और बीटा कैरोटीन पाए जाते हैं, जो कैंसर पैदा करने वाले फ्री-रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं. इसमें मौजूद एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों के कारण यह गठिया और अस्थमा रोगियों के लिए भी अच्छा माना जाता है. ओल में पाए जाने वाले कॉपर और आयरन लाल रक्त कोशिकाओं की वृद्धि में मदद करते हैं और शरीर में ब्लड के प्रवाह को दुरुस्त रखते हैं. आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. पंकज कुमार ने Local18 को बताया बहुत सारे रोगों में ओल का प्रयोग औषधि के रूप में किया जाता है.

मूल रूप से ओल का प्रयोग आयुर्वेद में औषधि के रूप में किया जाता रहा है. यह बहुत अच्छा पाचक है, जो मल को विसर्जित कराने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. कई बार सूरन को कच्चा या सब्जी के रूप में खाने पर गले में खुजली शुरू हो जाती है. ऐसे में इसको कम करने के लिए नींबू की 1 स्लाइस मुंह में रख लें. इससे तुरंत राहत मिलेगी. ओल बहुत सारे रोगों के लिए रामबाण है.

How To Eat Jimikand When Should Jimikand Be Eaten For Which Diseases Jimikand Is Used

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