. Jusqu’à ce lundi 27 janvier, où se tenait au Pavillon Gabriel la cérémonie de lancement de la nouvelle édition française.
Et le Bibendum a surpris tout le monde en accordant la récompense suprême à trois nouveaux chefs, et pas forcément ceux que le petit monde de la gastronomie attendait. Parmi eux,, premier Japonais à recevoir trois étoiles Michelin en France, célébré pour sa « virevoltante cuisine franco-japonaise ».
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