Le boulanger-pâtissier Xavier Netry, officiant à «Utopie» dans le 11e arrondissement de la capitale, a été élu lauréat 2024 de la meilleure baguette de Paris . Il fournira le palais de l'Élysée durant un an. Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, la baguette de pain est une référence de l’art culinaire français.
«Sur les 173 baguettes déposées le matin même, celle proposée par le lauréat a su se démarquer et convaincre un jury présidé par Nicolas Bonnet Oulaldj, adjoint à la Maire de Paris en charge du commerce et de l'artisanat, et composé de représentants de grandes fédérations professionnelles, de journalistes ainsi que de six parisiennes et parisiens tirés au sort», a écrit la mairie de Paris dans un...
Paris Boulangerie
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