Tras el éxito de la dieta mediterránea, llega el de la dieta atlántica . Un estudio publicado en European Journal of Preventive Cardiology, abre nuevas posibilidades para la elaboración de guías nutricionales adaptadas a esta pauta nutricional en Europa.
La investigación realizada por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), CIBERESP e IMDEA-Alimentación han asociado la dieta atlántica con una reducción de la mortalidad en países como España, República Checa, Polonia y Reino Unido. Los beneficios de la dieta atlántica, observados tras más de 13 años de seguimiento, se vinculan principalmente a una reducción en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares (19% menos) y cáncer (8% menos). Esta dieta, rica en pescado, carne, lácteos, verduras, legumbres, patatas y pan integral, es el resultado de siglos de adaptación a las condiciones geográficas y meteorológicas de Galicia y el norte de Portugal
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