Gleiches Gericht, gleiche Küche, gleiche Jury – das gab’s noch nie bei „Kitchen Impossible“ !
Dieses Mal bekamen Mälzer und Raue dieselbe Challenge aufgetischt: Schnitzel mit Kartoffelsalat. Sollte für einen Profikoch doch eigentlich kein Problem sein, oder? Denkste! Denn beim Metzger kam Mälzer plötzlich eine Idee. Der TV-Koch zum Verkäufer: „Vielleicht kommt gleich ein Kollege von mir rein.“ Sein fieser Plan: „Du kriegst einen Fuffi extra von mir, wenn du gleich sagst, dass du kein Kalbsfleisch mehr hast.“
Dabei war das Fleisch gar nicht so entscheidend. Für die Profi-Panade braucht es vor allem die richtige Technik: Das Schnitzel muss bei hoher Temperatur in Fett geschwenkt werden.Vor allem die kreisenden Bewegungen sorgen für das Soufflieren. Hätten die beiden das mal vorher gewusst. Denn ihre Schnitzel blieben größtenteils flach.
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