auflag, traf damals den Nerv der Zeit. 1973 erschien das erste Kochbuch, das sich dem Backen widmete. Das Unternehmen ist seit 2012 zu 100 Prozent in Coop-Besitz.Auch hier merkten wir, dass das Augenmerk sehr auf Brotbacken lag. Wir wurden gefragt, wie man einen Sauerteig ansetzt oder wie man einen Schokoladenkuchen glasiert. Gerade jüngere Menschen lassen sich von Foodblogs inspirieren – diese Blogs beantworten aber manche Fragen eben nicht.
Die Marke Betty Bossi scheint ein sicherer Wert zu sein, auf den man sich in einer Krise verlassen kann.Tatsächlich werde ich noch immer manchmal gefragt, ob es Betty Bossi gibt oder gegeben hat.Eines meiner persönlichen Highlights war, dass unser zwölfjähriger Sohn jeden Mittag eine neue Salatkreation auf den Tisch gestellt hat. Und weil ein Spargelbauer seine Ware direkt vor unserer Haustüre verkaufte, gab es wahnsinnig oft Spargeln.
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