Feuereifer: Zwei Marchfelder wollen jetzt Weltmeister werden

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aniel Hubek und Harald Vlk werden am 27. Juli nach Stuttgart reisen, um beim Bewerb der „World Barbecue Association“ mit den besten Grillern der Welt in den Ring zu steigen. Gegründet wurde die Grill-Gruppe 2018. Damals erreichte sie bei der österreichischen Staatsmeisterschaft den 5. Platz. 2022 gab es den vorläufigen Höhepunkt: Die drei Marchfelder wurden bei den österreichischen Meisterschaften Vizemeister. „Im Vorjahr haben wir aus persönlichen Gründen pausiert“, erinnern sich die beiden Hubeks und Vlk: „Heuer wollen wir aber voll durchstarten.

Hubek ist auf Schweinefleisch spezialisiert, Vlk auf Rindfleisch und Patricia auf Desserts. Ja, auch die kann man grillen – genauso Gemüse, was immer mehr im Kommen ist, sagen die drei Experten. Werden eigentlich auch stinknormale Würstel gegrillt oder ist das unter ihrer Würde? „Ganz im Gegenteil. Wurst ist eine der schwierigsten Herausforderungen.“ Schließlich will man keine verschrumpelte und schon gar nicht eine verkohlte Haut.

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