Pollo vegano, la receta de seitán que te hará chuparte los dedos

que te encantará y que puedes preparar desde casa; su sabor y textura son idénticas a la de la proteína de origen animal y la mejor parte es que para prepararla sólo necesitas un ingrediente. La"mala" noticia es que es a base de, por lo que no todo el mundo podrá comerla, en especial si tienen alguna alergia y si quieres aprender a prepararla, aquí te enseñamos. , así como un poco de agua y condimentos para darle sabor a este"no pollo".

desde casa tienes que seguir unos cuantos pasos que, siendo honestos, te tomarán algo de tiempo, pero que valdrán la pena por el rico resultado de este platillo hecho con el gluten presente en la harina del trigo. Conoce cómo lograr el preparado perfecto. Comienza a mezclar hasta que consigas una masa que no se pegue y se integre bien. Lo ideal ers amasar por 20 minutos.

Después, amasa la masa bajo el agua, ya que esto es lo que te ayudará a separar el almidón y extraer el gluten.Cuando obtengas el gluten cuela tu masa y repite estos pasos al menos tres veces para conseguir la textura del gluten que te ayudará a hacer tu seitán, o pollo vegano.Posteriormente hay que sazonar el gluten con condimentos al gusto como ajo y sal, paprika, orégano, pimentón.Ahora toma el gluten y enrédalo con la forma que prefieras.

En una sartén u olla pon a dorar tu seitán con un poco de aceite. Cuando esté frito añade caldo de verduras, tapa y deja hervir por 45 minutos. Deja enfriar y ahora puedes servir; al cortarlo notarás que el seitán se puede desmenuzar como el pollo. ¡Y sirve con tus acompañantes preferidos!

Vegano Receta

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