올해 새롭게 수확한 신품종 시식을 통해 소비자들의 입맛을 파악하고, 배의 효능을 알리기 위한 토론회도 열렸습니다.올해 나주 배 생산량은 4만여 톤으로, 평년과 비슷하거나 10%가량 줄 것으로 예상됩니다.[김준 / 배 수확 농가 : 전국에서 꽃이 제일 빨리 피는 데가 나주입니다. 그래서 일조량이 좋기 때문에 어디 지역보다도 배가 달고 맛있을 수밖에 없죠.
][노희경 / 동신대학교 식품영양학과 교수 : 맛있는 제품으로의 가공이 일반적이었다면 현대 소비자들은 여기에 건강을 추구하는 새로운 경향이 등장하고 있죠. 기능성을 최대한 살린 가공제품의 등장이 필요하고 이러한 것이 새로운 판매 확대 방안이 될 수 있을 것으로….][윤병태 / 전남 나주시장 : 나주 배가 가지고 있는 건강 기능성 성분, 효능을 과학적으로 입증하고 우리 소비자들이 나주 배에 대해서 신뢰하고, 이걸 통해서 우리 나주 배 산업 발전 계기를 마련하기 위해서….][저작권자 YTN 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지]
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