｢極辛味噌専門店 麺屋つどい｣は、2019年にオープンし、淡麗王国だった福島で異彩を放つ激辛系としてブレイクした。クセになる旨辛ラーメンを軸に、激辛、旨辛、辛味ゼロの味噌まで幅広く展開している。
今回のメモリアル麺は、養殖生産量全国1位を誇る郡山市の食材｢コイ｣をチョイス。コイは小さな骨が多く扱いが難しいが、あえてタタキにすることで食べやすくした。また郡山産のコイは臭みがなくて食べやすいと評判なのだ。まぜそばのベースは塩ダレで、節油を仕上げに使うことでコクがありながらもさっぱりとした塩味に仕上げている。店主の相良さん。淡麗王国・福島に激辛旋風を巻き起こした 店主の相良さんは、横浜家系、G系、中華そばなどのラーメン店で約10年間修業した実力派。19年に郡山で｢極辛味噌専門店 麺屋つどい｣を開業し、淡麗系のラーメンが多い福島県で、新しい激辛旋風を巻き起こした。数種類の味噌をブレンドした特製味噌を豚ガラスープで割った、味噌スープが自慢の旨辛ラーメン（860円）が定番人気。上にのった自家製の麻婆あんが旨辛感をプラスし、刺激的だと根強いファンが多い。
このニュースをすぐに読めるように要約しました。ニュースに興味がある場合は、ここで全文を読むことができます。 続きを読む:
日本 最新ニュース, 日本 見出し
Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。
こりゃまた即完の予感！【ダイソー】こんなに高見えするの！？「ファッションアイテム」昨シーズン売り切れが続出した【ダイソー】の「ファーアイテム」。今シーズンもファーアイテムが種類豊富に発売され、話題を集めています。今回は、実用性も備わったエコフ...
ソース: goonewsedit - 🏆 40. / 63 続きを読む »
人気すぎて幻級、、、！【コストコ】入荷したら即完売！「話題のおやつ」って？店内に足を踏み入れるだけでワクワクしてしまう【コストコ】には、入荷したらすぐに完売してしまう“幻レベル”の「おやつ」があるそう。今回は、見つけたら即購入必至の4商...
ソース: goonewsedit - 🏆 40. / 63 続きを読む »
福島の名店「やま鳶」が手掛ける2日に1度だけの限定麺！ いわきの梨を使った贅沢スープの余韻に浸る「地元のいわきの梨がアクセントになった限定麺です。48時間低温でコトコトと旨味を抽出するため、2日間に1度しか提供できないぜいたくなスープとなっています」と店主の曲山修太さん。「ラーメンWalker福島2024」（発売中）の「15周年メモリアル麺」企画で福島・いわきの名店「いわきと創作らぁ麺 やま鳶」が提供する一杯だ。
ソース: weeklyascii - 🏆 94. / 51 続きを読む »
油かすの旨味が溶け出す「ベリーグッド麺」の限定つけ麺が登場！ 外はカリッ、中はプルンッの“初体験”食感!!大阪・堺の気鋭店「ベリーグッド麺」のボス・石田大輔さんが、「ラーメンWalker関西2024」（発売中）の「15周年メモリアル麺」企画のために作り上げた一杯は、ほかでは体験できないまさにオンリーワンな味わいとなっている。
ソース: weeklyascii - 🏆 94. / 51 続きを読む »
“ワックス”と“コーティング”、選ぶべきはどっち？ 作業の鉄則は？「洗車」の“常識”を解説！【カーライフ 社会・経済学】秋は「洗車」に向いた季節だ。それを踏まえて当コーナでは、「洗車」の“常識”を解説している。今回は、「ワックス」と「コーティング」をテーマに据え、これらを施行する際の鉄則から、それぞれの利点について説明していく。
ソース: gazoo_news - 🏆 11. / 68 続きを読む »
“ワックス”と“コーティング”、選ぶべきはどっち？ 作業の鉄則は？「洗車」の“常識”を解説！【カーライフ 社会・経済学】秋は「洗車」に向いた季節だ。それを踏まえて当コーナでは、「洗車」の“常識”を解説している。今回は、「ワックス」と「コーティング」をテーマに据え、これらを施行する際の鉄則から、それぞれの利点について説明していく。
ソース: responsejp - 🏆 56. / 63 続きを読む »