電話線からカテーテルチューブ、そしてキャビアへ――。代替わりごとに新領域に参入し、カメレオンのように業容を変えているのが金子コード（東京都大田区）だ。社長の金子智樹氏は3代目。入社間もなくバブル崩壊を経験し、社長就任後はリーマンショックを経て売上高を約2倍に伸ばした。売り上げが急降下した電話線事業からの逆転劇を追った。
地下鉄六本木駅から歩いて約3分のフレンチレストラン「リューズ」は、『ミシュランガイド』で7年連続の二つ星が付いたこともある一流店だ。故・ジョエル・ロブション氏の弟子であるシェフの飯塚隆太氏は当初、電話線を作っている会社がキャビアも売っていると知って驚いた。 国内で流通しているキャビアの多くは輸入物だ。保存性を高めるために塩分濃度を高くし、熱処理をするなど、手を加えている。金子コードのキャビアは静岡県浜松市で養殖しているチョウザメから採卵しているので、鮮度が高く、最低限の塩しか使う必要がない。現場を訪れ、「これなら」と納得した飯塚氏は出身地である新潟県産の塩をブレンドした塩分濃度2.
放浪って
日本 最新ニュース, 日本 見出し
Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。
残業規制でパパに帰れコール 音楽流し促す企業も｜出世ナビ｜NIKKEI STYLE働き方改革関連法の施行で、4月から残業時間に関する上限規制が適用になりました。日本では、仕事からの帰宅時間が他国より遅いとの調査もあり、効果が期待されています。ベネッセ教育総合研究所は2017年、日本と中国、インドネシア、フィンランドの都市圏… まじか… 長時間の残業禁止はいいのだけど、5時に終わって毎日12時まで副業って人もいるんだろうな。。。 副業でキャバ嬢や風俗嬢やってるOLもいるだろうなｗ 給料もそれ程上がって ないって言ってるし 残業やんなきゃ食ってけ ないよぉ~
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
自分しか語れないメッセージは プレゼンに勝つ第一歩｜出世ナビ｜NIKKEI STYLE世界で通用する人材、会社で求められる人になるにはどうしたらいいの？ そんな素朴な疑問に、世界経済フォーラムなどの国際舞台で多くのリーダーと接してきた石倉洋子氏は「ちょっとしたことから始めて、毎日の習慣にしてしまえば、生活の一部となって、ど…
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
なぜあいつが部長に 「リーダー選び」にはワナがある｜出世ナビ｜NIKKEI STYLE■立身出世に必要な二つの要素「立身出世に必要なものは何ですか？」と問われたら、多くの人が挙げるのが“学歴”ではないでしょうか。一流の大学を出れば、一流の会社に就職でき、大きなヘマさえしなければ、それなりの地位とお金が得られます。学歴が高いこ…
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
お客が1番、社員が2番 給料上げる経営とJ&Jの教え｜出世ナビ｜NIKKEI STYLEプロ経営者の松本晃氏は、伊藤忠商事を経て1993年に米系企業のジョンソン・エンド・ジョンソン（J＆J）日本法人に入りました。そのときに知ったJ＆Jの経営理念から大きな影響を受けたという松本氏、それを記した文書を今も手元に置いているそうです。シンプ…
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
部下育成こそ出世の近道 「叱ってほめる」技を磨け｜出世ナビ｜NIKKEI STYLEこれからの時代の出世のためには、部下を育成することが重要です。しかしどうやって育てればよいのか、迷う人が多いのも事実です。今回はそんな育成方法の中でも、失敗しやすい「叱り方」「ほめ方」についてお話しします。特に「ゲインロス効果」を意識する… けなすは最悪だね 今時そんな事したらパワハラで自己中の考え方だよな。 昔のやり方でついて行く人間なんていないよな。 育成指導より前に、お互いの信頼関係を築かないと、素直に受け止めてくれないよ╭(°A°`)╮ 担ぎたくなる神輿みたいな人いなくなったなー！
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
決済アプリが脅かすプライバシー 「便利」の代償とは｜ブック｜NIKKEI STYLE私とは誰であるか？ このよく知られた問いかけから、ブルトンの小説『ナジャ』は始まる。とある格言によると、「私が誰と付き合いをもっているか」がその答えになるのだという。初めてそれを読んだとき、私は一理あるとは思いつつも、どうにも拭えない違和… これまでも個人的なデータを活用されることで世の中は便利になってきたから、決済情報を収集、活用されたとしても「代償」という考え方はあんまりしないかなあ、と思う平成生まれです。これってゆとり？ 「信用」される人とは。 ま。 ブツブツ で、やり取りガ、ベスト。 はかり売りなんか さいこー
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
好みの日本酒は「トロトロ」 AIが初心者にお薦め｜MONO TRENDY｜NIKKEI STYLE「ジャケ買いするしかないか。日本酒を試してみたいが、自分の好みの味もわからない」――。そんな日本酒入門者のジレンマに応えるサービスが登場した。ベンチャー企業のYUMMY SAKE（ヤミーサケ、東京・渋谷）が始めたサービスで、AI（人工知能）を活用して、… 報道もAIに決めてもらえ
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
名は「ミニマム」 ホチキスの針サイズの極小カエル｜ナショジオ｜NIKKEI STYLEアフリカ東岸沖のマダガスカル島で新種の極小カエルが3種見つかった。学名は「Mini mum」「Mini ature」「Mini scule」と小さいことを表す英単語ほぼそのままだ。ドイツ、ルートヴィヒ・マクシミリアン大学ミュンヘンの進化生物学者マーク・シェルツ氏が、… 軽量級世界王者 小さく進化適応してきたことが興味深い。究極の生き残り戦略なのかもしれない。 そいじゃ、一番デカいの見つかったら maxi mum と名づけるのかね？👀
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
オタクが楽しく浪費できる「お金の話」 著者に聞く｜マネー研究所｜NIKKEI STYLE「貯蓄から投資へ」のスローガンが登場して久しい。だが積み立て型の少額投資非課税制度（つみたてNISA）といった個人の資産形成を後押しする仕組みは伸び悩み、取り扱い証券会社では従来の顧客層に対する売り込みに限界を感じる営業担当者が少なくない。そ…
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
男性の前立腺肥大 50代は何％が該当する？｜ヘルスＵＰ｜NIKKEI STYLEこの記事では、今知っておきたい健康や医療の知識をQ＆A形式で紹介します。ぜひ今日からのセルフケアにお役立てください！【問題】加齢とともに増えてくる尿トラブル。男性の場合、その大きな原因として「前立腺の肥大」があることは広く知られています。こ… How about yours , Nikkei ❓
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »
荒れた海に暮らす新種のシャチ DNA採取で確認へ｜ナショジオ｜NIKKEI STYLE世界屈指の荒れた海に、普通のシャチとはだいぶ違った幻のシャチがいる。「タイプD」と呼ばれるシャチだ。タイプDのシャチは普通のシャチとは違って、頭部が丸く、背びれは尖って幅が狭く、アイパッチと呼ばれる目の上の白い模様が非常に小さい。体長も数十…
ソース: nikkei - 🏆 135. / 51 続きを読む »