La Fondazione Demos , senza scopo di lucro, è partecipata da imprese, università, enti locali, sistema scolastico e formativo. Realizza corsi biennali post diploma in ambito agroalimentare, promossi e finanziati dal Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca e dalla Regione Molise.
Visti gli ottimi risultati il Ministero ha incrementato i finanziamenti per gli Its per il triennio 2018-2020 di ulteriori 65 milioni di euro. Il Miur ha investito, inoltre, altri 800mila euro tra i diversi Its - tra cui Demos - che ha permesso all'Istituto di realizzare con La Molisana il progetto “Track in pasta” che mette a punto un sistema di monitoraggio, marcatura e tracciabilità controllata, presentato da poco a Roma.
- Il corso di tecnico superiore per lo sviluppo digitale della filiera agroalimentare forma figure in grado operare in aziende di produzione e trasformazione del settore agroalimentare occupandosi dei processi di lavorazione, dei controlli, di qualità, della ricerca e sviluppo di processi e prodotti innovativi, delle attività di marketing, di approvvigionamento, condizionamento, distribuzione di materie prime e di prodotti finiti.
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