2 teste d’aglioSe volete provarlo, fate così. Per prima cosa, pulite i pomodori, tagliate le teste d’aglio a metà e disponete gli ingredienti su una teglia con carta da forno. Condite Con olio sale e pepe e cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi C per 20-25 minuti circa.
Nel frattempo, in un frullatore unite i ceci, la tahina, il succo di limone, olio, sale e pepe e frullate bene fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Distribuite l’hummus in un vassoio da portata e adagiatevi sopra i pomodori e gli spicchi d’aglio che, nel frattempo, si saranno ammorbiditi per bene.Questa è una di quelle ricette assolutamente da provare quando cominciano i primi caldi.
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