del ristorante, conosciuto sia perché facente parte della Strada dei Vini e dei Sapori, sia per il passaparola. È una persona sincera ma abbastanza impenetrabile. Insieme al socio Francesco, da circa 15 anni gestisce l’attività, partita come ristorante di cucina tipica carnica e negli anni evolutasi in un ristorante di livello medio alto.
Ora, infatti, la cucina è sempre quella della tradizione, ma rivisitata, dunque con un tocco di innovazione., di cui Sara è estremamente orgogliosa, si trova a Villa di Verzegnis ed è storica. Infatti fu sede del comando del generalissimo Atamano Piotr Nicolaievich Kransnov e ha uno stupendo fogolar del 1700. L’arredo è classico di legno, con un tocco d’eleganza.
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