Baisakhi 2024: ઘરે બનાવો આ 5 સ્વાદિષ્ટ પારંપારિક પંજાબી ભોજન, આંગળા ચાટી જશે મહેમાન

જો તમે પણ વૈશાખી પર તમારા પ્રિયજનોની સાથે મળીને ઉજવવાનો પ્લાન બનાવી રહ્યા છો, તો પંજાબી વ્યંજનોનો સ્વાદ જરૂર માણો. આવો જાણીએ કેટલાક પંજાબી વ્યંજનો વિશે જેને તમે આ શુભ અવસર પર બનાવી શકો છો. ચના મસાલાનાથી ભરપૂર છોલે અને મેદાના ખસ્તા ભટૂરાનું કોમ્બિનેશન ભલભલાના મોંઢામાં પાણી લાવી દે છે. આ નાસ્તા અથવા મુખ્ય ભોજનના રૂપમાં પીરસવામાં આવે છે. આ મસાલેદાર અને મસાલેદાર ચણાની વાનગી વૈશાખી તહેવારમાં ભોજનમાં ચાર ચાંદ લગાવી દે છે.

બાફેલા બટાકાને મેશ કરીને તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચાં, કોથમીર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પછી આ મિશ્રણને લોટમાં ભરીને પરાઠાનો આકાર આપો. તેમને માખણ અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.ભોજન બાદ કંઇક મીઠું ખાવાનું મન કરે છે? તો પંજાબી લસ્સી એક સારો ઓપ્શન છે. દહી, પાણી, ખાંડ અને ફળોના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવતી આ ઠંડી ડ્રિંક ના ફક્ત સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ પાચન ક્રિયાને પણ ઠીક રાખે છે. તમે મેંગો લસ્સી, કેસર લસ્સી અથવા તમારી પસંદગીના કોઇપણ ફ્રૂટ ફ્લેવરને પસંદ કરી શકો છો.

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