बोन हेल्थ और हेल्दी हार्ट के लिए बेहद जरूरी, दूध, दही, पनीर से होगी पूर्तिनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के मुताबिक हमारे शरीर में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाने वाला मिनरल कैल्शियम है। यानी कैल्शियम हमारे शरीर का पसंदीदा मिनरल है। हमारे शरीर के कुल वजन का लगभग 2% हिस्सा तो कैल्शियम ही होता है। इसे ऐसे समझिए कि एक वयस्क इंसान के शरीर में लगभग 1200 ग्राम कैल्शियम हर समय मौजूद होता है। कमाल की बात ये है कि शरीर में मौजूद कुल कैल्शियम का 99% हमारी हड्डियों में पाया जाता...
हाल ही में पॉपुलर हेल्थ जर्नल BMC हेल्थ में पब्लिश एक स्टडी के मुताबिक अगर रात के खाने से 5% कैल्शियम कम करके इसे सुबह के नाश्ते में लिया जाए तो कार्डियोवैस्कुलर रिस्क 6% तक कम हो सकता है। इस बदलाव के पीछे कैल्शियम एब्जॉर्प्शन का सबसे सही वक्त दिन का समय बताया गया है। कैल्शियम हमारे शरीर में कई जरूरी काम करता है और अगर डेवलपमेंट स्टेज हो तो और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। कैल्शियम हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है। आइए ग्राफिक में देखते हैं।हमारी हड्डियों के विकास, स्वास्थ्य और मेंटेनेंस के लिए कैल्शियम बेहद महत्वपूर्ण है। मोनेपॉज के बाद महिलाओं की हड्डियों की मजबूती बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए कैल्शियम की जरूरत होती है।हमारे शरीर में ब्लड क्लॉटिंग एबिलिटी के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके लिए कई दूसरे केमिकल्स और न्यूट्रिएंट्स भी...
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उम्र के मुताबिक बच्चों को कितनी कैलोरी का सेवन करना चाहिए देखिए Calorie Chartनेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के मुताबिक बच्चे की उम्र के मुताबिक उनके शारीरिक और मानसिक विकास के लिए कैल्शियम,आयरन और कैलोरी का पर्याप्त सेवन करना जरूरी है।
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नहीं पसंद है दूध? तो इन चीजों का सेवन करके दूर कर सकते हैं कैल्शियम की कमीकई लोगों को दूध पीना पसंद नहीं होता है, लेकिन यह कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने के लिए आवश्यक है।
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हर बार खट्टी हो जाती है दही? यहां जान लें गर्मी में दही जमाने का सही तरीकादही को जल्दी खट्टी होने से बचाने के लिए दही जमाते समय दूध में कम बेहद कम मात्रा में दही (जामन) मिलाएं।
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