Devenu en deux décennies un poids lourd de la distribution des produits de la mer, avec un chiffre d'affaires de 412 millions d'euros l'an dernier,était jusqu'à présent resté à l'écart du marché parisien.
Ce rapprochement n'est pourtant pas une surprise pour deux entreprises qui se connaissent bien. Depuis 2019, Maison Blanc est aux mains de la famille Gillardeau, producteur d'huîtres et fournisseur de Mericq depuis trois décennies. Il y a cinq ans, en faisant l'acquisition de son distributeur exclusif à Paris, l'ostréiculteur de Charente-Maritime sécurisait l'un de ses principaux marchés.
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