Grippe aviaire : pour éviter le confinement, 140 fermes expérimentent la biosécurité des élevages en plein airLes élevages en plein air, avicoles ou porcins, défendent leur modèle fermier dans le cadre d’une expérimentation en cours à travers la France, avec l’espoir de voir évoluer une réglementation jugée injuste
Mais il s’est toujours refusé à « claustrer » ses bêtes - les confiner dans des bâtiments en temps de crise - comme l’exigent pourtant les services vétérinaires. « Ce serait nocif pour leur croissance et leur bien-être, sans compter que j’aurais davantage de mortalité », justifie-t-il. Privilégier la biosécurité plutôt que le confinement, c’est une évolution réclamée à cor et à cri, depuis des années, par les tenants du modèle dit « autarcique », à rebours d’un modèle industriel aux flux de déplacements beaucoup plus importants, parfois d’un département à un autre.
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