Après avoir été étoilé Michelin avec Une Cuisine en ville à Dax , en 2006, Philippe Lagraula est distingué depuis 2023 pour la table de la Villa Mirasol, à Mont-de-Marsan.Distingué depuis deux ans pour sa cuisine servie à la Villa Mirasol, à Mont-de-Marsan, le chef Philippe Lagraula explique combien il est difficile de partir à la quête d’une étoile… Mais aucun chef cuisinier référencé à Dax .
Une table gastronomique à Dax ? C’est l’ambition d’Hugo et Sophie de Brisson de Laroche, couple à la ville et associés dans les cuisines d’un nouveau restaurant nommé Complices, situé cours Gallieni, soutenu par Alain Bagnères La sous-préfecture des Landes et ville thermale manquerait ainsi de quelques atouts pour permettre l’éclosion d’un nouveau talent culinaire. « Les curistes ne sont pas vraiment le genre de personnes à rechercher une table gastronomique. »
Guide Michelin 2024 : « Pour moi, cuisiner, c’est s’éclater ! », en arrière-cuisine avec l’étoilé landais Philippe Lagraula
Dax Mont-De-Marsan Landes Thermalisme Loisirs Et Tourisme Benjamin Ferret Economie Journalistes Auteurs
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