. Mais cette mesure ne s’est finalement jamais imposée, le texte n’ayant pas passé l’étape du vote des sénateurs.
, se souvient Didier Courbet. Ce professeur en sciences de l’information et de la communication à l’université d’Aix-Marseille travaille et milite pour le Nutri-Score depuis sa création avecÀ l’époque, il se lance donc dans la réalisation d’une étude. Quelques années plus tard, la voilà publiée ce mardi 16 avril 2024 dans une revue scientifique de référence : l’International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.
Ensuite, chacun de ces produits appartenant à neuf catégories alimentaires différentes leur a de nouveau été présenté. Tous les participants ont alors dû répondre à un questionnaire sur internet concernant leurs perceptions de l’ensemble de ces produits, et leurs intentions de les acheter et de les consommer.
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