Ils se sont félicités de cette ressemblance et ont rappelé que les tentatives précédentes n’avaient pas réussi à reproduire la structure complexe d’une pièce de viande. Le bœuf Wagyu est en plus réputé pour la texture de son gras et sa répartition en filets marbrés.Les Japonais ont justement produit un petit morceau de 5 millimètres sur 10 présentant ces caractéristiques.
Les recherches des universitaires japonais pourraient aussi apporter une alternative à l’élevage de bétail pour la boucherie. L’activité est en effet pointée du doigt pour les questions « éthiques, économiques, environnementales et sanitaires » qu’elle soulève, ont rappelé les scientifiques dans leur étude.
Purée quelle horreur 🤮
Oui ils font pareil a ma boucherie des steak hachés, mais pas besoin d'ordinateur ni d'imprimante
Les gens sont choqués qu'on tue pour manger donc ils préfèrent manger de la fausse viande
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