sans jamais avoir pu trouver son public, notamment en raison d’un prix d’entrée trop élevé.
« La crise sanitaire liée à l’épidémie de coronavirus n’a pas aidé mais globalement le projet manquait de sens. Il n’y avait, par ailleurs, aucune association des décideurs lyonnais », décrypte encore l’élu qui a présenté jeudi les contours du nouveau projet. Pendant deux ans, la métropole de Lyon va gérer les lieux, assurant le coût de fonctionnement évalué à un million d’euros.
« Ce lieu doit être ce qui était prévu depuis le début. Ce n’est pas un musée ici, rappelle-t-il. La ville de Lyon avait été choisie pour un thème bien spécifique : la gastronomie, la nutrition et la santé. »Exit donc l’exposition permanente. Du moins pour le moment. « On va la repenser entièrement pour construire quelque chose qui tienne la route. L’espace Bocuse était ridicule, avec tout le respect que je lui dois.
La nouvelle équipe ambitionne aussi de multiplier les conférences, colloques ou autres événements comme de repas en musiques avec des « œuvres adaptées aux recettes ». Sans oublier l’essentiel : des ateliers interactifs avec le public afin de « créer une dynamique autour de la nutrition », avec par exemple des thématiques articulées autour de l’alimentation des personnes diabétiques ou la découverte d’un métier de bouche.
Quant au mode de gestion des lieux, il n’a pas encore été défini. Tout comme le futur prix d’entrée. En attendant, la cité de la gastronomie est ouverte gratuitement au public le premier dimanche de chaque mois.
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