Würmer im Fleisch – als ich in meinen Burger beiße, wird mir ganz anders

Es geht doch nichts über einen köstlichen Burger. Etwa einmal im Monat gönne ich mir ein saftiges Rindfleisch-Patty mit allem Drum und Dran:Auch heute werde ich einen Burger verspeisen, allerdings keinen gewöhnlichen. Zum ersten Mal im Leben probiere ich einen „Insekten-Burger“. Nachdem ich weder in Supermärkten noch in Restaurants solche Spezialitäten gefunden habe, bestelle ich im Internet.Der Kurier bringt ein handliches Paket. Inhalt: ein „Insekten-Burger“.

Darüber hinaus lerne ich viel Neues. Etwa, dass die Insektenzucht im Vergleich zur Rinderzucht 15.000 Mal weniger Wasser verbraucht, vier Mal weniger Futter, 100 Mal weniger Emissionen und 12,5 Mal weniger Fläche. Wer hätte das gedacht? Mein gutes Gewissen isst mit!Und natürlich tue ich etwas für meine Gesundheit.

Irgendwie muss ich die Vorstellung aus meinem Kopf bekommen, dass ich gleich erhitzte Würmer zwischen zwei Brötchenhälften presse und herzhaft hineinbeiße. Da hilft vermutlich nur: Augen zu und durch! Mein Fall sind solche Kreationen nicht, soviel steht fest. Und offenbar bin ich nicht der Einzige, dem Würmer-Burger suspekt sind und dem sie schlicht und ergreifend nicht schmecken.Zumindest in Deutschland scheint der Hype um Krabbeltierchen auf dem Teller vorbei zu sein. Supermärkte und Restaurantketten, die „Insektenfood“ vor nicht allzu langer Zeit öffentlichkeitswirksam angepriesen haben, sind inzwischen zurückgerudert.

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