Supermarkt: Neues Gerät riecht, ob dein Obst und Gemüse schlecht wird

In Deutschland landen jedes Jahr Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll – eine alarmierende Verschwendung, die nicht nur ökonomische und ökologische Folgen hat, sondern auch ethische Fragen aufwirft. Schließlich gibt es auch in Deutschland genug obdachlose oder armutsbetroffene Menschen, die Hunger leiden.

Entwickelt von Wissenschaftlern der Universität des Saarlandes, ist die"Supernase" eigentlich ein spezieller Sensor. Dieser zielt darauf ab, überreife Lebensmittel schon zu erkennen, bevor sie verdorben sind. Das Team hat laut"Die Funktionsweise ist ebenso simpel wie effektiv: Die Luft aus einer Box mit Lebensmitteln wird über Schläuche zu einem Spezialsensor geleitet, der Alarm schlägt, sobald Schimmel festgestellt wird.

Die Saarbrücker Firma 3S arbeitet daran, diesen Sensor marktreif zu machen. Angesichts der Tatsache, dass in Deutschland jedes Jahr etwa elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll landen, könnte diese Technologie einen entscheidenden Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung leisten.Nicht nur in der Produktion und im Handel, sondern auch im Privathaushalt soll die"Supernase" Anwendung finden.

Christian Bur, Forschungsleiter am Lehrstuhl für Messtechnik, schätzt, dass solch ein Sensor für den Massenmarkt etwa zehn bis 15 Euro kosten könnte.mit den watson-Highlights des Tages. Nur einmal pro Tag – kein Spam, kein Blabla, nur sieben Links. Versprochen! Du möchtest lieber auf Instagram informiert werden?

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