Süß-saures Vergnügen: Was sich mit Rhabarber alles zubereiten lässt

Süß-saures Vergnügen: Was sich mit Rhabarber alles zubereiten lässtIn Bayern wächst Rhabarber als erstes Gemüse des Frühjahrs auf rund 150 Hektar. Geerntet wird per Hand. Und was kann man außer Kuchen alles daraus machen?

Wenn die knackigen Rhabarberstangen klein geschnitten auf dem Brettchen liegen und darauf warten, unter den cremig gerührten Teig gehoben zu werden, dann liegt meist ein unverkennbar frischer Duft in der Luft. Kein anderes Gemüse – jawohl, Gemüse – strömt solch einen dezenten und dennoch markanten Geruch aus. Sind die Stückchen erst mal im Ofen und werden allmählich weich und weicher, verschmelzen mit Butter, Zucker und Ei, gibt es unter Liebhabern kein Halten mehr.

Tagen ernten die Arbeiterinnen und Arbeiter erneut an einer der insgesamt 60.000 Pflanzen. Zu Beginn, im Jahr 2020, bewirtschafteten die Nefzgers nur ein Drittel der Fläche. Doch die Nachfrage sei gestiegen, künftig könnten es noch mehr Pflanzen in Inchenhofen werden. Direkt vor Ort wird der Rhabarber verpackt, ganz nach den Wünschen der regionalen Einzelhändler. Mal nur mit Papiermanschette, mal in Plastik gehüllt.

Quelle: Rafael Pranschke. Wie der Koch das süße Dessert zubereitet, teilt er als Video auf Instagram unter dem Namen deliciouslyperfect. Sie haben nicht die Berechtigung zu kommentieren. Bitte beachten Sie, dass Sie als Einzelperson angemeldet sein müssen, um kommentieren zu können. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an

Rhabarberstange Gemüse Influencer Hitze Bodo Wartke Marti Fischer Peter Nefzger Nina Nefzger Rafael Pranschke Bayern Berlin Thüringen Saarland Hamburg

Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen

Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.

Schnelle Rhabarber Muffins: Fruchtig-süß und perfekt für den FrühlingRhabarber ist beliebt für seine fruchtig-spritzige Note. Wir zeigen dir ein simples Rezept für himmlisch leckere Rhabarber Muffins.
Herkunft: gofeminin_de - 🏆 69. / 59 Weiterlesen »

Klein aber fein! Himmlische Erdbeer-Rhabarber Mini-TartesFruchtig, süß und sommerlich lecker: Lest hier das Rezept für diese wunderschönen Erdbeer-Rhabarber Mini-Tartes.
Herkunft: gofeminin_de - 🏆 69. / 59 Weiterlesen »

Himmlische Erdbeer-Rhabarber Tartelettes: Zum Verlieben frühlingshaftFruchtig, süß und sommerlich lecker: Lest hier das Rezept für diese wunderschönen Erdbeer-Rhabarber Mini-Tartes.
Herkunft: gofeminin_de - 🏆 69. / 59 Weiterlesen »

SÜSS MicroTec-Aktie verliert dennoch deutlich: SÜSS MicroTec will von KI-Boom profitierenDer Halbleiterindustrie-Ausrüster SÜSS MicroTec erwartet im laufenden Jahr dank eines rekordhohen Auftragsbestands überraschend viel Erlös.
Herkunft: FinanzenNet - 🏆 78. / 55 Weiterlesen »

Die besten Ideen für Kuchen, Desserts und mehrDie besten Rhabarber-Rezepte: süß und herzhaft, für Kuchen, Dessert, Marmelade und mehr. Plus: Tipps, wie ihr Rhabarber zubereitet.
Herkunft: brigitteonline - 🏆 23. / 68 Weiterlesen »

Alles über Rhabarber – von Erntezeit bis Einsatz in der KücheRhabarber ist ein sehr beliebtes Frühlingsgemüse. Wir haben zusammengefasst, was du darüber wissen musst.
Herkunft: watson_de - 🏆 105. / 51 Weiterlesen »