legte 1954 die Prüfung zum Bäckermeister ab und übernahm im Anschluss den Betrieb von seinem Vater. Seine Eltern starben beide im Alter von 65 Jahren. Bis 1960 bewirtschaftete die Familie zusätzlich noch Wiesen und Felder.1969 entstand der Neubau. Im benachbarten Altbau wurde weiterhin auch eine Gastwirtschaft betrieben. Größere Veranstaltungen fanden im ehemaligen Viehstall statt, der zu einem Saal umgebaut wurde.
Lorenz Scheitinger war unter anderem ein großer Förderer des TSV. Als die Personentransportbestimmungen noch nicht so rigoros waren, wurden schon mal kurzzeitig die Brotregale aus dem Lieferwagen entfernt, um die Vereinsjugend zu den Spielen zu fahren. Später wurde dies in eine jährliche Spende umgewandelt.Sein Name und die Erinnerung an ihn wird mit der eigenen Bäckerei weitergetragen werden. Zu seinem 90.
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