Der „Weiße Holunder“ kann mit Fug und Recht als kölsche Kult-Kneipe bezeichnet werden. Von 1992 bis 2013 wurde die Gastro auf der Gladbacher Straße von Karl und Margot Schiesberg betrieben. Jetzt trauert die Stammkundschaft um den langjährigen Wirt. Karl Schiesberg, Ex-Wirt vom „Weißen Holunder“, ist tot Karl Schiesberg ist am Freitag im Alter von 74 Jahren gestorben. Das erfuhr EXPRESS.de aus dem Umfeld des Verstorbenen. Ein ungewöhnlicher Wirt.
Zudem organisierte er Pilgertouren zur Bruder-Klaus-Kapelle in Wachendorf. Du interessierst dich für die Kölner Gastro-Szene: Hier erfährst du mehr über die Schließung des „Café Waschsalon“ auf der Ehrenstraße. Kirche und Kneipe: So groß war für Schiesberg der Unterschied nicht. „Ich bin offen für die Menschen, presse sie nicht in Schubladen. Das ist es, was mich als Katholik ausmacht“, erzählte er damals.
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