Seit mehreren Jahren gibt es Diskussionen darüber, welches Essen Mensen in Deutschland anbieten sollen. Meist geht es darum, ob und wie viele vegetarische und vegane Optionen jungen Menschen, besonders Schüler:innen, wählen können.
Angeboten werden täglich drei solcher kostenlosen vollwertigen Menüs. Davon sind zwei mit Fleisch oder Fisch und eins ist vegetarisch.Das neue Angebot kommt gut an: Laut Bernd Hammes, dem Geschäftsführer im Bereich Berufsbildung der Handwerkskammer Koblenz, essen 80 Prozent der Auszubildenden regelmäßig gesund und gratis.
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