2023 wurden in Nordrhein-Westfalen rund 16,3 Millionen Schweine gewerblich geschlachtet. Fast alle stammten aus inländischen Betrieben.geschlachtet worden und damit 1,4 Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Allerdings lag die Zahl immer noch 18 Prozent unter der des Jahres 2011 mit der Höchstzahl von damals 19,9 Millionen Tieren, wie das Statistische Landesamt am Dienstag in Düsseldorf mitteilte.
Unter den Schlachttieren haben Schweine mit 96,3 Prozent den höchsten Anteil. Rinder kommen auf einen Anteil von 3,2 Prozent. 535.700 Rinder wurden zu Schlachthöfen gefahren, das waren 2,7 Prozent weniger als im Vorjahr. "Die gewerbliche Schlachtung von Schafen, Ziegen und Pferden spielt in eine untergeordnete Rolle", erklärten die Statistiker. Die Schlachtung von Hühnern, Gänsen oder Enten ist nicht Teil dieser Statistik.
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