Nährstoffe zuzuführen, die ihr Körper gerade braucht. Sie essen also mit dem bestem Gewissen genau das, worauf sie gerade Lust haben – und das sind im Zwiefelsfall auch Fast Food und industriell gefertigte Süßigkeiten. Wie kann es sein, dass Instinkt und Intuition in diese anscheinend ungesunde Richtung gehen? „Weil die meisten hier kein echtes intuitives Gefühl haben“, sagt uns Prof. Voelpel.
Bei uns sei das etwas anders. Wir hätten das Gefühl für gesundes Essen, das uns guttut, verloren. Das liege daran, dass man hier Schokolade aus dem Supermarkt isst, die viel mehr Zucker als Kakao enthalte. „Wer von Haus aus rohe Schokolade kennen würde, dem würde das industrielle Zeug nicht schmecken.“ Prof. Voelpel würde etwa lieber eine Mango essen als einen extrem übersalzenen Burger. Das sei wohl nicht zuletzt auch Gewöhnungssache.
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