Einfaches Rezept um himmlisch gute Pfingstkrapfen selber zu backen

Traditionell gibt es in Bayern und Österreich zu Pfingsten Krapfen. Mit diesem einfachen Rezept kannst du leckere Pfingstkrapfen selber backen.werden Krapfen serviert. Im bayerischen und österreichischen Raum werden die Pfingstkrapfen, die auch als Heilig-Geist-Krapfen bekannt sind, traditionell an den Pfingsttagen gereicht. Das frittierte Gebäck ist für seine außergewöhnliche Form bekannt.

Mit den richtigen Zutaten und einigen Tricks kannst du die Krapfen zuhause einfach selber machen. Traditionell wird das Gebäck, das gern zumRezept für Pfingstkrapfen: So gelingt dir die perfekte Zubereitung der süßen Leckerei Forme den Teig, wenn sich alle Zutaten verbunden haben und er schön geschmeidig ist, zu einer Rolle und lasse ihn zunächst für rund 30 Minuten ruhen. Die Zutaten können sich so noch einmal entspannen und der Teig verändert seine Konsistenz.

Das markanteste Merkmal der Heilig-Geist-Krapfen ist die spezielle Form einer Rosette, die an die Silhouette einer Taube erinnern soll. Ihre Form bekommen die Krapfen, wenn sie im heißen Fett backen. In traditionellenwird zum Ausbacken im Butterschmalz geraten. Alternativ kannst du dich für Öl entscheiden. Verwende hier am besten ein neutrales Sonnenblumenöl. Rapsöl entwickelt beim Erhitzen einen starken, fischähnlichen Geruch.

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