Dieser foodtruck wird von einem Ehepaar am Killary Fjord an Irlands Atlantic-Küste geführt. Hier gibt's: frische Muschelna us dem Fjord, Petersilie- und Koriander-Falafel-Boxen und gefüllte Empanadas. Das beliebteste Gericht sind scharfe Lamm-Samosas, die wurden von ihren Reisen nach Indien inspiriert, das Lammfleisch kommt von einem Bauernhof in der Nähe.
Die Idee der fahrenden Edel-Restaurants ist schon seit Jahren auf den Straßen. Erst in den USA, bald auch in Deutschland. In den europäische Metropolen wie Paris undsind Foodtrucks nicht mehr wegzudenken. Und auch in Australien und Neuseeland wird qualitativ hochwertiges Essen direkt aus der Ladeklappe eines umgebauten Buses und Lieferwagens verkauft.
Längst stehen dahinter nicht mehr nur Laien, sondern richtige Profis. Der"Lonely Planet" hat sich die mal genauer angesehen. Im jüngst erschienen Buchwerden nicht nur die schönsten Foodtrucks dieser Welt vorgestellt, sondern auch noch die Rezepte der kreativen Küchenchefs. Vom Wolfsbarsch-Ceviche und libanesischen Hühnchengericht Musakhan bis zum traditionellen, amerikanischen Pfirsichkuchen, sind viele Köstlichkeiten dabei.
Die Gerichte aus den Foodtrucks haben sich aus Familienrezepten, Immigranten-Küchen, regionalen Produkten und auch eigenen Erfahrungen entwickelt. Das Gute daran? Wer auf der Straße isst, muss nicht reservieren und die rollenden Futterwägen parken da, wo die Menschen sind. Sehen Sie in folgender Bilderstrecke zehn Foodtrucks, die irgendwo zwischen London und La Paz stehen.
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