Garbanzos, ¿cómo consumirlos para controlar el peso y nivelar el azúcar?

El garbanzo es una legumbre con grandes propiedades: favorece el tránsito intestinal y previene las enfermedades cardiovasculares. -El garbanzo es una de las primeras legumbres que el hombre domesticó. Su origen se ubica en Turquía y Siria, pero con el paso de los siglos se extendió a regiones del Mediterráneo, África, Asia Central y América.

En la actualidad, la India produce entre el 60% y el 70% del garbanzo a nivel global y además es el tercer mayor exportador. El garbanzo es una legumbre con grandes propiedades: favorece el tránsito intestinal, previene las enfermedades cardiovasculares y contiene un alto valor energético. Su consumo se recomienda en las dietas para controlar la hipertensión, reducir el colesterol y reducir el estrés.

Además de esto, tiene un alto contenido de fibra soluble que incrementa el volumen en el estómago y genera un efecto de llenura que reduce el apetito, según una investigación publicada por eles falso decir que el garbanzo engorda, por el contrario, es un alimento ideal a la hora de perder peso. “El problema no reside en las legumbres, sino en los alimentos grasos con los que las acompañamos, como el chorizo o la panceta. De hecho, las legumbres sólo contienen un 3% de grasa y aportan numerosos beneficios en materia nutricional.

Delicioso y nutritivo.

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