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Hasta el momento se desconocen las causas de la muerte del chef de 34 años, quien era considerado uno de los talentos emergentes de la cocina colombiana. Lo que sí se sabe es que se encontraba en medio de un viaje por el sudeste asiático.
Cuéllar viajaba con frecuencia al exterior –a veces invitado por la Cancillería– para presentarle al mundo los sabores colombianos y para conocer los extranjeros. La semana pasada, precisamente, fue invitado por la Embajada de Colombia en Tailandia para dar una charla en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Dusit E hizo parte de Master Chef Polonia, programa en el que llevó a los participantes en un viaje por la gastronomía de nuestro país.
Aunque su restaurante, Canasto Picnic Bistró, es relativamente nuevo , Cuéllar es bastante conocido en el mundo de la gastronomía desde hace una década. Fue asesor gastronómico de eventos como el Bogotá Wine and Food Festival y fue de los primeros en hacer cenas con chefs internacionales en Colombia.
Así, poco a poco, se hizo conocer. Hoy es evidente que pudo posicionar su nombre en el medio, prueba de ello son los trinos que no tardaron en aparecer tras la noticia de su muerte:
Upaaaa cachete Por donde lo probó Tuvo un colapso
RevistaCromos 😱😱😱😱😱😭😭😭
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