Foto: Instagram Alejandro Cuellar
Este jueves los amantes de la gastronomía colombiana recibieron una triste noticia: el chef Alejandro Cuellar,, país en el que se encontraba de viaje. Aunque aún no han confirmado las causas de su fallecimiento, se dice que lo encontraron sin vida en el hotel donde se estaba hospedando.
, había abandonado la carrera de administración de empresas, que estudiaba en la Universidad de los Andes, para dedicarse a lo que lo apasionaba: la cocina. Finalmente estudió gastronomía en el Instituto Gato Dumas, de Buenos Aires, y volvió al país a montar su negocio. buscar las técnicas artesanales propias de las comunidades a la hora de cocinar para integrarlas a los menús de sus restaurantes.
Cocina y paz‘, en el cual doce cocineros crearon nuevas recetas con productos locales, con el fin de Ahora, en frente del restaurante continuará su socio
Triste...😭
Que pesar
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