Trüffel: Alles über die Pilze

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Kein Pilz polarisiert – geschmackstechnisch – so sehr wie der Trüffel. Was man über die Knollen wissen muss.

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Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieIn Medienkreisen herrscht ein herbstlicher Konsens: Wer etwas auf sich hält, braucht niemals, wirklich niemals den Ausdruck «wie Pilze aus dem Boden schiessen». Selbst an einem schönen, feuchten Herbstmorgen ist diese Phrase verpönt, dann, wenn die Pilze, nun ja: eben aus dem Waldboden zu schiessen scheinen.

 

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