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Trotz Rückgang: Importtrend bei Käse bleibt Nach dem Rekordjahr 2021 gingen im vergangenen Jahr sowohl die Käseausfuhren wie Käseeinfuhren zurück. Sorgen muss sich die hiesige Käsebranche aber im Vergleich mit dem Jahr vor der Pandemie machen.

Nach dem Rekordjahr 2021 gingen im vergangenen Jahr sowohl die Käseausfuhren wie Käseeinfuhren zurück. Sorgen muss sich die hiesige Käsebranche aber im Vergleich mit dem Jahr vor der Pandemie machen. Denn hier ist ein massives Wachstum der Käseimporte zu verzeichnen.

Der Hauptmarkt für Schweizer Käse ist weiterhin ganz klar Europa mit 82% der exportierten Menge, das sind 62’940 Tonnen. Im Vergleich zu 2021 nahm die exportierte Menge dorthin aber um 7,3 Prozent ab. Einzig Italien und Spanien importierten 2022 mehr Schweizer Käse.Auch die Ausfuhren nach ausserhalb Europas nahmen um 3.9 Prozent auf total 14’011 Tonnen Schweizer Käse ab. Insbesondere der Export in die USA habe deutlich abgenommen, schreibt Swiss Cheese Marketing.

Wertmässig gab es 2022 einen Rückgang. Insgesamt betrug der Erlös für die Schweizer Käsebranche 734.3 Millionen Schweizer Franken, das ist im Vergleich zu 2021 ein Minus von 3.0% oder 22,4 Millionen.Nicht nur bei den Exporten, sondern auch bei den Importen gab es im vergangenen Jahr ein Minus. Gemäss Swiss Cheese Marketing wurde erstmals in der Importstatistik ein Minus festgestellt. Dieses beträgt -3,6 Prozent.

 

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