Die gestiegenen Kakaopreise widerspiegeln sich bald auch in den Preisen für die hiesigen Konditorei-Produkte – aber noch nicht für dieses Osterfest.Bereits in den vergangenen paar Jahren hat der Kakaohandel mit stark gestiegenen Preisen für Schlagzeilen gesorgt. Seit Anfang Jahr ist er nun wiederum um 40 Prozent gestiegen.
«Aus diesem Grund wird Schokolade zu einer Art Luxusgut, also zu etwas, das die Kunden bewusst und nicht täglich konsumieren.» Dass die Nachfrage nach Konditoreiprodukten wegfalle, glaubt er nicht. «Aber wenn Kunden in eine Konditorei gehen, dann möchten sie edle Produkte kaufen.» Reto Schmid ist Geschäftsführer von La Conditoria in Sedrun. Bislang hätten sich die gestiegenen Kakaopreise noch nicht auf seine Produkte ausgewirkt.
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