St.Gallen: Der Bubble-Tea-Hype ist zurück

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Der BubbleTea ist zurück in sanktgallen. 2012 endete der Boom rund um das Trendgetränk, rund zehn Jahre später ist der bunte Drink nun zurück: mit bald vier Läden. So reagiert die erste Bubble-Tea-Anbieterin der Stadt auf die wachsende Konkurrenz.

Kathlyn Perellano, Mitarbeiterin im Laden Shibuya, bereitet einen Bubble Tea zu. Das Getränk ist bekannt für seine verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen.An der Wand hängen Plakate von japanischen Animefiguren und aus den Lautsprechern ertönt koreanische Popmusik.

In metallischen Gefässen hinter dem Tresen liegen essbare farbige Perlen, Pudding sowie weitere süsse Zutaten, die später im Trinkbecher landen. Der Bubble-Tea-Laden Shibuya an der Brühlgasse 25 brachte 2021 ein Trendgetränk und mit ihm ein Stück asiatische Kultur nach St.Gallen.

 

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