Die grössten Gastro-Konzerne der Schweiz

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Oftmals sind Restaurants, Kantinen oder Cafés auf die gleichen Gastronomiebetriebe zurückzuführen. Ein Schweizer Gigant verbirgt sich aber woanders.

Hinter der kulinarischen Vielfalt an Schweizer Einkaufsmeilen und Bahnhöfen stehen zum Teil nur eine Handvoll Grossbetriebe. Die Verpflegungsmöglichkeiten rund um den Bahnhof Winterthur beispielsweise – das Yoojis, Nooba und Rice Up! – gehören allesamt zur Two Spice AG. An dieser wiederum hält der Detailhandelsriese Coop seit 2023 eine Mehrheitsbeteiligung.

Schweiz. Die Fast-Food-Kette aus den USA verzeichnet in der Schweiz jährlich einen Umsatz von rund 800 Millionen Franken.nur von der Gategroup. Die Gastro-Gruppe mit Sitz in Kloten hat sich der Airline- und Flughafenverpflegung verschrieben. International setzt der Schweizer Konzern so jährlich 4,7 Milliarden Franken um und ist nach eigenen Angaben der grösste Anbieter in diesem Bereich.

 

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