Gewissheiten zu den schmutzigen Fragen des Alltags fehlen oft. Wann muss der Küchenschwamm weg? Wie oft und wie gründlich sollte man den Kühlschrank reinigen? Darauf hat jeder seine eigene Antwort.
Zwei Experten, die alle Fragen zum Frühjahrsputz auf dem neuesten Stand der Wissenschaft beantworten können, sind Markus Egert, Mikrobiologe und Haushaltshygieniker, und Elke Wieczorek, Präsidentin des deutschen Berufsverbands der Haushaltsführenden. Vom Frühjahrsputz rät die Expertin übrigens ab, weil man dann erst mal die Schnauze voll habe vom Putzen.
«Ein No-go ist, einen Salat auf dem Brett zu schneiden, auf dem zuvor ein aufgetautes Poulet lag. Ansonsten reicht ein einziges Brett, wenn man es ordentlich säubert. Es gibt Argumente für und gegen Plastikbretter – man kann sie bei 60 Grad in den Geschirrspüler geben, sie bekommen allerdings Risse. Holz wirkt antimikrobiell, quillt aber auf. Glasbretter haben den Nachteil, dass sie einem schnell aus der Hand gleiten können.
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