Alors que les auditions et les analyses se succèdent pour faire toute la clarté sur la pollution des eaux de distribution de la Wallonie aux PFAS, L’Histoire continue revient sur ce qui reste à ce jour, le plus gros scandale sanitaire de l’histoire du pays : la crise de la dioxine.
'Ce n’est pas la question de 'qui a mis la graisse ?', c’est la question de la traçabilité, de la capacité dans des établissements d’une telle taille, de contrôler et de surveiller la qualité des aliments'. En 2000, la création de l’AFSCA, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire sera issue de la crise de la dioxine. 'Le modèle de production n’a cependant pas changé.
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