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Lokalkritik: Im Mama Leone überzeugt die Pizzaschere

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Die Multigastronomen Gabriele und Robert Huth machen jetzt im Lokal Mama Leone (noch mal) Pizza. Der Teig ist wolkenleicht – über anderes lässt sich streiten.

Die Multigastronomen Gabriele und Robert Huth machen jetzt im Lokal Mama Leone Pizza. Der Teig ist wolkenleicht – über anderes lässt sich streiten.

Eigentlich gehört die Schellinggasse in der Wiener Innenstadt ja schon längst umbenannt. Statt nach dem „deutschen romantisch-pantheistischen Naturphilosophen Friedrich Wilhelm Joseph Schelling“ könnte sie längst Huth-Gasse heißen: So viele Lokale haben die Multigastronomen Gabriele und Robert Huth hier inzwischen etabliert. Damit es nicht fad wird, wechseln sie immer wieder einmal Namen und Konzept, man verliert fast den Überblick.

Wer fragt, bekommt neben dem Mittagsmenü dann aber doch auch die reguläre Speisekarte, darauf unter dem Schlagwort Cichetti etwa gebackene Karfiolröschen oder frittierte Oliven : Dass die derzeit auf mehreren Karten auftauchen liegt daran, dass die Idee wirklich spitze ist. Die Ausführung hier leider nicht so: Wenn man die Füllung der Oliven trotz Anmerkung auf der Karte beim besten Willen nicht als Salsiccia identifizieren kann, gibt’s ein Problem.

 

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