gibt es in Österreich. Aber nur gut zehn haben am heimischen und internationalen Markt Bedeutung. „Marktführer“ ist der Golden Delicious, der in den USA entdeckt wurde. Die Hälfte der Top-10-Sorten im heimischen Anbau stammt von ihm ab. Gründe für die Konzentration sind Geschmacksgewohnheiten von Konsumenten, die besondere Eignung der häufigsten Sorten für den Erwerbsanbau und begrenzter Platz in den Supermarktregalen.
oder an einem kühlen, dunklen Ort, z. B. im Keller. Bei längerer Lagerung sollten sich die Früchte nicht berühren und am besten auf Zeitungspapier ausgebreitet werden. Einmal pro Woche die Äpfel auf faule Stellen hin kontrollieren.„Züchten ist ein Marathon, um Erfolg zu haben, braucht es Erfahrung bei der Selektion und eine Prise Glück“, erklärt der Obstbau-Forscher. Viele tausende Bäume würden angepflanzt.
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