Ciao, Neapel in der neuen Filiale der „Disco Volante“

Pizzerien zählen zu den Gewinnern des vergangenen Jahres. Und als eine der sowohl besten als auch „coolsten“ Pizzerien gilt seit acht Jahren die „Disco Volante“ in der Gumpendorfer Straße: beste Zutaten entweder direkt aus Süditalien oder vom Fleischhauer nebenan, Pizzaoli aus Neapel, hauptsächlich traditionelle Rezepturen und ein Schick, den man gemeinhin als „Berlin-Style“ bezeichnen könnte.

Vorige Woche machte die „Disco Volante“ eine kleine Filiale namens „Pronto Volante“ beim Hauptbahnhof auf. Und hier kann man sich nun nicht nur die klassischen „Pizze Rosse“ holen, sondern auch „Pizze Bianche“ ohne Tomatensauce, besonders bemerkenswert darunter die Pizza Szabo, auf die neben Mozzarella und Basilikum auch „Porchetta“ – eine Art italienischer Schweinsbraten – von der Traditionsfleischerei ein paar Gassen weiter kommt .

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