cada receta que leíamos al final decía ‘Total failure’ Los hermanos Wesley y su padre viven y trabajan en el mismo lote.
, o sea que asume el compromiso de reducir su impacto socioambiental. Esto fue posible porque la planta fue diseñada de forma sustentable para que todos los residuos de su producción sean reutilizados.con los efluentes se riegan las pasturas para los caballos, con la levadura se hace compost para el abono de los sembrados
. Hoy fabrican mil litros semanales de dos variedades que se agotan a las 48 horas de salir a la venta. “Fue posible porqueen un contexto de mucha escasez. Hasta ofrecimos venderle a la provincia de Río Negro”, cuenta Marcos.Marcos Wesley repite el concepto una y otra vez, habla de la “” de una cerveza como el rasgo que define la preferencia de la mayoría de la gente .
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